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天都国际饭店“四重四化”不绝提升职工食堂效劳品质
2023-10-12   人气:100

广泛职工幸福感归属感 ,黄山BBO必博首页集团天都国际饭店以“暖民心”行动为出发点 ,通过个注重”不绝提升职工食堂效劳品质 ,积极打造定心餐、定心餐、健康餐 ,获得诸多好评 。

注重征求意见 ,推动治理“精细化” 。饭店通过腾讯问卷视察、相同交流等形式广泛征集饭店职工、相助单位对食堂的菜品搭配、饭菜口感、餐具消毒、效劳态度和餐厅情况等方面的意见建议 ,对收集到的意见 ,制定可行性计划优化提升 。为了便当相助单位职工用餐 ,饭店区分餐具 ,摆放专属消毒柜 ,优化升级了食堂餐卡系统 ,缩短了用餐期待的时间 ,同时引导设置无卡挂号台账 ,提供职工餐、食堂产品打包效劳 ,为职工们的就餐需求提供便当 。

注重品质升级 ,包管效劳“暖心化” 。就餐情况方面 ,饭店在现有条件下进行了“微革新 ,精提升” ,对职工食堂内墙进行了粉刷亮化 ,对灯具设施和空调使用进行了合理调配 ,同时结合学习园地、企务果真、企业文化精神积极营造温馨、舒适的就餐气氛 。7月下旬以来 ,职工食堂对菜品的数量及质量方面进行了全面调解 ,注重烹饪武艺的提升和立异 ,同时对每周菜单凭据季节时令特点 ,选用应季的菜品 ,满足了多元化的口味需求 。

注重食品宁静 ,落实监管“常态化” 。严把“卫生标准”关 。要求当班人员对操作间、就餐大厅内外部情况卫生进行全面清扫 ,实时对餐具、厨具、灶具进行清洗消毒 ,包管食品宁静 。严把菜品“入口”关 。严格遵守餐饮“6S”治理要求 ,从正规渠道购置食堂原质料和超市商品 ,坚持日采日用 ,确保食材新鲜优质 ,同时严把食材验货关 ,确保食材品质有包管、全程可追溯 。严把菜肴“制作”关  ;平懊鞒猎睢 ,让职工们全方位了解厨房动向 ,同时对每日菜品进行留样 ,并结合食安创立事情要求 ,开展食品卫生宁静专项检查 ,对食材源头、加工历程等进行监督 ,包管了用餐宁静感 。

注重宣传引导 ,践行餐饮“节约化” 。在食堂公共区域设置文化墙、张贴宣传海报、设立温馨提示卡等方法营造出浪费可耻、节约庆幸的文明用餐气氛  ;贾肮ぱ纱矸寰筒汀⒂行蚺哦印⒅浦垢呱┑牧己眯形肮 ,每日值班经理进行现场督餐 ,开展“光盘行动”劝导监督 ,提醒就餐人员按需取餐 ,杜绝“舌尖上的浪费” ,全力打造节约型职工食堂 。

食堂品质提升以来 ,各相助单位用餐人数从原来每的十几人增加到了现在的七十多人 ,满意度大幅提升 ,获得了领导和职工的一致好评 。下一步 ,饭店将继续坚持“优质效劳强包管 ,家常味道暖人心”宗旨 ,包管用餐可口、健康的前提下 ,更让各人在忙碌的事情中感受家的温暖 。

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